난생 처음 보는 초록색 열매가 나의 일상에서 빼놓을 수 없는 나의 사랑 커피란다. 껍질을 벗기고, 볶고, 빻고... 최근에는 많은 과정을 기계로 대신할 수 있다지만 엄청난 사람의 노력이 필요한 과정임은 틀림없는 사실이다. 커피 열매를 따는 것은 기계로 대신할 수 없고, 변변찮은 살림의 아프리카 가정에서 기계까지 갖춰놓는 것은 쉽지 않은 일이니까. 한 잔의 커피가 내 손에 들어오기까지 청년은 투박한 손으로 커피열매를 손질하고, 두 눈이 빨개지도록 불 옆에 앉아 커피를 볶아야 했다. 이빨빠진 머그컵에 담겨져 나온 탄자니아 킬리만자로 아라비카 커피. 남은 커피를 담은 봉투를 건네주며 웃는 청년의 눈이 아직도 빨갛다. 그 맛을, 그 향을 잊을 수 있을까? + 커피가 이렇게 많은 노력이 필요한 것인지 몰랐어. -..
